Meelfabriek de Jongh produceert een complete reeks meel en bloemsoorten, maar is gespecialiseerd in meel en bloem voor de biscuit- en banketindustrie.
Kwaliteiten en samenstellingen kunnen op maat en naar wens van de afnemer worden aangepast, zodat steeds aan de gestelde verwachtingen wordt voldaan.
Een aantal standaard soorten is nader omschreven.